Le affettatrici a volano B114 per salumeria sono realizzate anche per un uso intensivo e sono adatte a tutti i tipi di salumi, in particolare per prosciutti crudi e salumi più pregiati. Costruite in alluminio verniciato con particolari in acciaio inox, sono dotate di affilatoio incorporato e regolazione dello spessore fetta tramite il tradizionale e preciso spostamento meccanico.
La Volano B114 ha una lama da 319 cm di diametro ed è disponibile nei colori standard nero e rosso. Tutte le versioni possono essere fornite con piedistallo in ghisa di colore abbinato.